Während der Vorbereitung für eine kleine Freimarkts-Feier im Heimatmuseum Lilienthal fand ich das Wort als Gebäck, das früher auf dem Freimarkt verkauft wurde. Und zwar in dem Buch von Ada Halenza „Seinerzeit – zu meiner Zeit“ auf Seite 96 und in Anton Kippenbergs Buch „Geschichten aus einer alten Hansestadt“ auf Seite 47. Ich habe gesucht und gesucht und nirgends, wirklich nirgends, eine Erklärung dazu gefunden. (Außer als Nachname)
Selbst die Bremer Bäcker-Innung hatte noch nie davon gehört.
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